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岩清水 NIWARINGO 生 荒走り 2017 720ml

  • 価格:2,480 (税込2,728 円)
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商品コード:39433

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容量 720ml
規格
度数 13度
使用米 美山錦(信州中野産)
精米歩合
飲用温度
蔵元 井賀屋酒造場
カテゴリ 日本酒 >長野県 > 井賀屋酒造場
蔵元情報 井賀屋酒造場
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商品詳細

使用麹の割合は仕込総米の2割。リンゴに含まれる酸味(リンゴ酸)を 多く産み出す酵母を使用したことから「にわりんご」と命名されました。 火入れは吟醸瓶燗急冷機で一度のみ急冷却してあります。 果実味のある甘酸っぱさが心地良い、すいすいと飲みやすい仕上がりに なっています。