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【送料無料&20%OFF】オレンジワイン3本セット

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商品コード:S-587603-588606-584476

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商品詳細

近年、ワイン業界の新たなブームになっているオレンジワイン!
雑誌や漫画に登場したり、2017年のソムリエ試験の論述問題でもオレンジワインの説明を求める問題が出題されるなど、業界や一部のワイン好きだけに留まらず、ブームとして定着しています。

オレンジワインとは、柑橘果実のオレンジを原料に造ったお酒ではなく、色調がオレンジ色をしたワインを指す言葉です。現状ではオレンジワインの明確な定義は無いものの、白ブドウを原料に使い、果皮からの成分を抽出するように醸造した結果、オレンジ色をしたワインとなるためこのように呼ばれています。

貴腐ワインやアイスワイン、シェリーのミディアムのような色調をしている為、それらを飲んだことのある方であれば、外観から甘い味わいであると思い込んでしまいそうですが、味わいは概ね非常にドライです。

その製法は概ね二通り。一つは上部が開放された槽を使い、白ブドウを果皮ごと浸漬し、酸化を促しながら醸造する伝統的な製法。そして、もう一つは、密閉タンクを使い、スキンコンタクトという技法を用いて醸造します。白ワインは通常、破砕をした後、果汁と果皮などとに分けますが、破砕後に一定の期間、果皮をそのまま果汁に漬けておくのがスキンコンタクトです。

ブドウの果皮には、テルペン類に分類される様々な香り成分が含まれていて、果皮からこれらの成分をうまく抽出し、発酵が終わってワインになるとともにテルペン物質が感じ取れるようになります。果皮からは香り成分が抽出されますが、果皮と種子から僅かながら苦味のタンニンも抽出されます。そのため、オレンジワインは多少の苦味を伴った味わいとなります。

豊かな香りによって盃が進み、少々の苦味があることにより、通常の白ワインや赤ワインよりもお料理との相性の幅が広がります。一言にオレンジワインと言っても、製法や使用する品種、またどの程度果皮からの成分を抽出するかによって味わいは大きく変わります。

今回は当店厳選の3本をセットにしておすすめさせていただきます。
オレンジワインが初めて、またはそうでない方にもその魅力を十分に楽しんでいただけます!

 

※配送料無料&通常より20%OFFです!!

今回お届けするお酒はこちら・・・

 

「フォラドリ フォーリピスタ ピノ・グリージョ アンフォラ 2015 750ml」

フォラドリは、イタリアのトレンティーノ=アルト・アディジェ州でビオディナミによるワイン造りを行っているエリザベッタ・フォラドリによるワイナリーです。

彼女は90年代にこの地の土着品種ブドウであるテロルデゴを使った造り手として名を馳せました。また、彼女の造りにおけるもう一つの特徴は、発酵や醸造にスペイン産のアンフォラを使用する事です。

アンフォラを使用する場合、多くの造り手はジョージア産のアンフォラを使用しますが、スペイン産の方がジョージアのものに比べ小さく、扱いやすいと言われます。アンフォラは陶器なので、適度な酸素供給をワインにもたらします。

フォーリピスタは、エリザベッタ女史と地元のビオディナミ農家のマルコ・デヴィギリ氏とのコラボレーションによって誕生いたしました。外観はチャーミングなピンクがかった色合いで、不思議なことに香りにも外観から想像される様な甘くチャーミングな香りを感じます。しかし、口に含んでみると香りとは裏腹とも感じられるドライさ。味わいはやはりオレンジワインです。タンニンもきちんと感じられ、全体を引き締めてくれます。

 

「ゲルヴェリ コク・ウズム キュプ 2013 750ml」

 

ゲルヴェリは、トルコの生産者です。ワインはあまり醸造されていないためか、トルコでワインというのはあまりピンと来ないかもしれません。ブドウの栽培面積やブドウの生産量はオーストラリアや南アフリカよりも多いのですが、その多くが生食用で、醸造に使われるものも蒸留酒の割合が多いのが現状です。

ゲルヴェリの当主、ウド・ヒルシュはアンフォラに強いこだわりを持っており、古い時代のものを中心にたくさんのアンフォラを実際に集め、比較・検証を行ったり、ジョージアに行ってアンフォラについての知識を深めたりしています。そして、トルコで造られる「キュプ」と呼ばれる伝統的なアンフォラ型容器を使用するに至りました。試行錯誤を重ねた今では、どのように造られたアンフォラが醸造に適しているのかがわかるのだとか。ちなみに、ウド・ヒルシュはドイツ生まれで、自然保護の運動をしてきた科学者で、醸造学の勉強をしたり、ワイナリーで研修を受けたりは一切してこなかったそうです。

なかなか口にする機会の少ないトルコワイン。せっかくなのでケバブと一緒に味わって、トルコの食文化を堪能してみてください。

 

「ハーミット・ラム スキン・ファーメンテッド ソーヴィニヨン・ブラン 2016 750ml」

 

ハーミット・ラムは、2015年にニュージーランドにて創業した新しいワイナリーです。オーナーのテオ・コールズは、元々、クレーター・リムというワイナリーで醸造を一任されていましたが、2013年に発生したワイナリー火災での責任を負わされ、このワイナリーを去る事となります。

そして、ハーミット・ラムを立ち上げます。原文で、THE HERMIT RAM。直訳すると“群れない羊”となりますが、どうもここでのHERMITは人間に対して使われる意味と同義の、“隠遁生活をしている”ということらしく、テオが以前生活していた土地に居た“年枯れた牡羊”から名付けたようです。

このワインは1ヵ月間のスキンコンタクトを行って造られています。石灰質土壌に由来するミネラルも感じられるワインで、色調はオレンジというよりは濃いめのイエローです。

この品種に由来するはっきりとした酸や、熟度が高いことに由来する南国系果実の香りなどが感じられるワイン。既存の白ワインとも典型的なオレンジワインともあてはめにくい、個性的なワインです。

 

★こちらは送料無料対象ワインです。
下記、送料についての重要なお知らせを必ずご確認いただいてからお求めいただきますようお願いします。

■送料について

・送料は以下の2つ項目の合計金額となります。

(1)配送料
(2)クール便の場合、クール料金(一律330円税込)

今回、無料とさせていただきますサービスは上記(1)の配送料のみです。
送料全体を無料とさせていただくものではございませんので、予めご了承ください。

また「代引き」によるお支払い方法をご選択いただいた場合の「代引き手数料」も送料ではございませんのでサービスの対象外となります。

尚、沖縄、離島へお届けする場合、申し訳ありませんが送料無料サービス自体の対象外とさせていただきます。


★1本につき一口(※)分の配送料が無料です。
例えば、ご注文全体で2口の配送となる場合、対象ワインを2本ご購入いただくことで2口分の配送料が無料となります。


(※)一口の目安
720ml・750mlは12本(送料無料ワインを含む)、1800mlなら8本まで(送料無料ワインを含む)まで同梱発送なら送料は掛かりません。
※1800ml=720ml・750ml×2
※目安量ですので一口分のダンボールに入りきらない場合はご連絡を差し上げます。
※一口分を超過した場合は送料を改めて頂きます。


★ご請求金額のお知らせについて
配送方法を「IMADAYにお任せ」をご選択いただきますと、「送料無料対象ワイン」をご購入いただきましても、当店からの自動返信メールでは送料が訂正されません。
後ほど、当店から改めて送料修正後のご請求金額をメールにてお届けいたします。

「IMADAYにお任せ」以外の配送方法をご選択いただけますと、自動返信メール送信時点で送料が訂正されております。こちらも合わせてご了承くださいませ。