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みやさか 純米吟醸 美山錦 生酒 1.8L
商品コード：39780
| 容量 |
1.8L |
| 規格 |
純米吟醸 |
| 度数 |
16度 |
| 使用米 |
美山錦（長野県産） |
| 精米歩合 |
55% |
| 飲用温度 |
冷〜冷や（常温） |
| 蔵元 |
宮坂醸造 |
| カテゴリ |
日本酒 >長野県 > 宮坂醸造 |
| 蔵元情報 |
宮坂醸造 |
| 詳細 |
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| 配送 |
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商品詳細
長野県の老舗銘柄「真澄」を醸す蔵元、宮坂醸造より。 1946年に「協会7号酵母」が発見されましたが、長年、そのコンセプトを “存分に”活かしたお酒はあまり造られてきませんでした。 2016年、発見70周年をきっかけに、もう一度そのルーツに立ち還ろうと挑み誕生したのが、 7号酵母に特化したリニューアル商品「MIYASAKA〜みやさか〜」です。 お米も長野県産の美山錦にこだわっています。 半年間の氷温熟成を経たことで、レーズンやドライフィグのようなドライフルーツに 似た凝縮感のある味わいに変化。 7号酵母特有の繊細な酸味と、生原酒ならではの甘みやボディ感のある味わいが特徴です。
