• 【予約商品】AQUA 日本酒セラー SAKE CABINET 品番:CSR-15H(K)
 

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1630年代から続く歴史ある葡萄園を購入し、2006年にファーストヴィンテージをリリースした新しい生産者です。購入当時の葡萄畑は荒れ果て、修復作業にとても時間がかかりましたが、古い地層であるシスト・石灰土壌は葡萄の栽培に向いており、素晴らしい環境に生まれ変わりました。また新たに醸造所も購入し、ポテンシャルの高いテロワールを最大限に活かせるように試行錯誤を繰り返しました。

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