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カリフォルニア

カリフォルニア州

Point1:ニューワールドの旗手とも言える、いまや世界トップクラスの産地。
Point2:ブティックワイナリーと呼ばれる、高級ワインメーカーが数多く存在し世界的にも高評価を受けている。
Point3:アメリカンオークと言う樫樽が主流で、フレンチオークと違い濃密で濃さのある風味を持ったワインに仕上がっている。
Point4:世界でも有数の醸造学校カリフォルニア大学デイヴィス校があり、醸造や栽培技術の権威として知られる。
Point5:主に単一品種が主流で、ボルドーブレンドのしっかりとした赤ワインが多い。

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