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貴醸造

貴醸酒

通常日本酒は醪を造る際に、米・米麹・水を三段仕込みといって三回に分けて仕込みます。
貴醸酒は三段仕込みの三回目を水ではなく日本酒を入れて仕込む、とても贅沢なお酒。
濃密な甘みがあり、口当たりもジューシーでトロリとした口当たりが楽しめます。
熟成によって貴腐ワインのような豊潤な風合いが広がり、食前酒やデザート酒としても楽しめます。

貴醸酒

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